【藏菜于技】

青食玉米高效种植技巧

青食玉米是一种一年生菜用玉米，食用部位是鲜嫩的青果穗。青食玉米种植品类繁多，有甜玉米、黏玉米、花棒玉米等品种。因其营养丰富，口感鲜嫩、风味清香、色泽艳丽、皮薄渣少、易于消化，备受消费者尤其是妇女、儿童的青睐。种植青食玉米经济效益高，目前已成为农民脱贫致富的首选。为满足市民吃鲜需求，丰富当地的菜篮子，黑龙江省于早春采用地膜覆盖的方式广泛种植了青食玉米。青食玉米好吃，但要抢早上市、增加效益并非易事。那么，怎样才能使青食玉米高产又高效呢？

三平科工科研人员表示，在深松整地、施足基肥、筛选良种、药剂拌种、分期播种、起垄覆膜等农事操作的基础上，采取以下措施青食玉米才能获得高产高效，接下来一起了解下青食玉米高效种植技术吧！

1、分期栽种。一般在膜下5厘米深处的地温稳定在7℃-8℃时，在膜上等距扎眼栽苗，每隔7天-10天栽一次苗，根据当地气温条件连栽3-4批次，做到错峰上市增加效益。移栽时，株距25厘米-28厘米，栽苗深度4厘米-5厘米，栽苗前浇好底墒水，栽苗后适量浇水，随后用土封好移栽孔，促进壮苗早发。

2、强化田管。首先，做好地膜护理。为防止大风掀坏地膜，栽苗后立即查田，发现地膜有被风揭开，要立即取土压严。其次，适时揭膜。根据青食玉米的生育状况及当地气候条件来确定揭膜时间。一般在玉米7叶期-9叶期适时揭膜。植株生长过旺、气温高或土壤墒情好应早揭膜，相反则要晚些揭膜。再次，搞好中耕管理。揭膜后，及时中耕培土、灭草防倒。第四，加强水肥管理。大喇叭口期、抽穗开花期，若遇天旱应及早浇水2次-3次，一般每亩一次浇水量为20立方米-30立方米。浇水前，每亩施入三元素复合肥4-5千克，施肥深度14厘米-16厘米。同时为了促进灌浆、早熟，应在开花吐丝期叶面喷施2次-3次2％的尿素溶液及0.3％的磷酸二氢钾溶液。第五，及时防治病虫。防治黏虫，在幼虫3龄前，于清晨或傍晚每亩用5%高效氯氟氰菊酯水乳剂8-10毫升，兑水后均匀喷雾，注意大风天或预计1小时内降雨勿施药。也可每亩100亿孢子/克球孢白僵菌可分散油悬浮剂600-800毫升喷施，兼防玉米螟、草地贪夜蛾。对于玉米螟，在玉米喇叭口期、玉米螟卵孵高峰期，每亩可用25克/升溴氰菊酯乳油20毫升，拌2千克细砂撒入玉米喇叭口中进行防治。也可于卵孵盛期至低龄幼虫期，每亩用16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂250-300克，兑水后喷玉米心叶和嫩叶上，注意大风天或预计1小时内降雨勿施药。若发生蚜虫，在蚜虫始盛期，每亩用22%噻虫·高氯氟微囊悬浮－悬浮剂10-15毫升，兑水30-45升，均匀叶面喷雾。防治大斑病，在病害发生初期，每亩用18.7%丙环·嘧菌酯悬乳剂50-70毫升，兑水45-60升均匀喷雾，隔7-10天喷1次，视病情喷施1次-2次。

3、适时采收。黑龙江省青食玉米一般在授粉后25天-28天（乳熟初期）为最佳采收期，也就是用手指甲掐玉米子粒出乳浆时采收。采收过早，果穗小，粒色淡，乳质少；收获过晚，粒皮硬，口感差。

总之，青食玉米生产过程中，要做到分期栽种、适期揭膜、搞好中耕、分期施肥、分期浇水、及时植保、分批上市，才能确保青食玉米高产高效。

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