苗期施用氮、磷肥不足或水分欠缺影响植株对养分的吸收，抑制茄子的营养生长和生殖生长，花未受精或受精不良，产生单性结果，使果实内部激素含量不足，腐殖酸营养不能大量供给果实，果实膨大受到限制而产生僵果，光照不足或温度过低也会导致僵茄的产生。

茄果着色不良，水分供应不足，前期氮肥施用过多，叶片生长过旺而遮光，果实得不到充足的光线照射时，茄果着色不良，缺乏光泽时，产生着色不良果，冲施蒙鼎膨大多+金福牛HA钾；叶喷蒙鼎果色，可增加茄子的着色。

畸形果的产生，是由于蘸花药浓度过大，调节剂在花芽部分积聚过多，使细胞分裂过程中形成多心皮果实所致。一般低温氮肥用量过多，灌水过量时容易形成畸形果，多追施钾肥，如蒙力盛丰高钾型、金福牛HA钾，可以缓解以上现象。

营养缺乏与过剩症，由于塑料大棚多年连作，容易造成缺硼、缺钙，前期叶片边缘和叶脉间产生失绿病斑，后期叶片脱落。另一方面，镁与钾有显著的拮抗作用，镁的含量增高，影响植株对钾的吸收，叶面喷施蒙力硼3000倍液+蒙鼎果色800倍液，有利于及时补充硼、钙、钾元素。(红峰)