大豆是我国的主要经济作物之一，营养价值高，用途广泛。大豆的营养丰富，可以制成多种食品，具有极高的营养价值。大豆也是重要的饲料作物。鸡、鸭、鹅、生猪等单胃动物不能很好地吸收粗纤维，而豆粕是禽类的理想饲料，同时大豆秸秆营养丰富，优于谷糠、麦秸、稻壳等，常作为牛、马、羊的优质饲料。大豆为油茬作物，在休耕轮作过程中可种植大豆，大豆的根瘤菌可固定空气中的氮素，能够做到培肥地力、用养结合，减少重茬连作带来的危害。

1 选地

大豆适合在中性或接近中性（p H 6·5～7）土壤环境下生长，偏酸或偏碱性土壤对固氮菌的生长有抑制作用，不利于大豆产量的提高。种植大豆要选择地势平坦、土质疏松、腐殖质高的地块，以排水良好、富含有机质、土层深厚、保水性强的壤土为佳。

2 整地施肥

播种前一年秋季用灭茬机进行灭茬、之后秋翻、秋耙，起垄，镇压，做到保持水分、不失墒，为第二年春耕播种奠定基础。大豆需肥较多，基肥以农家肥为主，混施磷、钾肥。一般亩施农家肥1 t、尿素2·5 kg、过磷酸钙20～25 kg、氯化钾或硫酸钾10 kg，与堆肥堆沤约15 d，并配施0·5～1 kg硫酸锌，充分拌匀，开沟条施或穴施。合理使用化肥，做到分层施肥，避免烧种烧苗现象的发生。

3 选种

高产大豆品种应具备的特征：一是主根长，大豆是直根系作物，主根短不抗倒伏，有主根和须根之分，主根越长抗倒伏能力越强，主根越短抗倒伏能力越差。二是须根多，须根多的大豆品种抗病耐病的能力远远高于须根少的大豆品种，抗根腐病尤为显著。三是根毛多，根毛越多吸肥水能力越强，肥料利用率高，利于提高产量。四是根瘤多，根瘤可将空气中的游离氮固定到土壤中成为可利用的氮肥，根瘤多可减施氮肥，减少成本的同时提高产量。

目前双辽市大豆的主推品种有“吉育47”“吉育72”“长农23”“长农29”“吉农23”“吉农29”等品种。

4 种子处理

4.1 选种

种子播前要进行精选，保留品相好、成熟饱满的种子，人工挑选种子，将小粒、秕粒、破损粒、虫食粒和霉变粒筛除，确保后期出苗整齐一致，达到苗匀苗全苗齐苗壮。

4.2 晒种

播种前选择晴朗的天气把种子拿到外面晒2～3 d，晒种可以打破种子休眠期，提高出芽率。不要把种子直接放在车斗或水泥地上晾晒，这样容易灼伤种子，可在水泥地铺上麻袋或塑料袋，再把种子放在上面进行晾晒。

4.3 药剂拌种

药剂拌种可起到杀虫、杀菌、培育壮苗的作用。尤其对地下害虫和苗期根腐病有很好的防效。选用35%多·克·福大豆种衣剂进行包衣处理或选用硼钼微肥或锌肥进行拌种，一般按农药和种子体积比1∶50进行混拌。

5 播种

当5 cm地温保持在8～10℃时可开始种植大豆。保持土壤湿润，含水量60%～70%，以手握成团，落地散开为宜。双辽地区播种时间一般在5月1日前后。

2010年之前，双辽市大豆播种主要采取的是精量播种方法。2010年之后，以免耕播种机播种为主。利用调试好的免耕播种机在田间一次性完成开沟、播种、施肥、覆土、镇压等作用工序。亩播种量一般为40～50 kg,65 cm长垄公顷保苗22万～23万株。

6 苗期管理

6.1 查苗补种

及时检查出苗情况，发现缺苗达10%以上时，可选用“吉育113”“吉农45”等早熟品种进行补种。在大豆齐苗后，于第一片复叶展开前进行间苗，去弱留强，同时剔除杂草。幼苗出土后要进行一次浅锄，以提高地温，促进根系发育。

6.2 化学除草

6.2.1 在播种后至出苗之前做好土壤封闭处理

为了使后茬作物不受药害直接影响，采用长效、低毒、残留小的大豆田除草剂施用方法，如用88%乙草胺乳油1800～2250 m L/hm2或75%噻吩磺隆水分散粒剂27～33 g/hm2播后苗前喷施土壤。

6.2.2 苗后茎叶处理

在大豆2～3片复叶期，用5%的精喹禾灵乳油对1050～1500 m L/hm2茎叶喷施。阔叶杂草出苗，在大豆第一复叶期，使用灭草松水剂2250～3000 m L/hm2茎叶喷洒。

7 后期管理

7.1 生育期追肥

大豆的分枝期至开花初期，可进行一次追肥。每公顷施用氮磷钾三元复合肥45 kg，垄沟撒施，之后蹚地覆土，防止肥料流失。在土壤肥力低、大豆幼苗生长瘦弱、封垄较为困难的地块，应适当喷施叶面肥。常用作叶面喷施的肥料有尿素、磷酸二氢钾等，浓度为1%～2%；微量元素硼、锰、铜、锌盐类浓度一般为0·1%，钼酸铵的浓度为0·01%～0·05%。如土壤比较肥沃，基肥、种肥充足，大豆生长健壮，可以不用追肥，但应注意防止徒长、倒伏。

7.2 水分管理

大豆花荚期是需水临界期，此时土壤水分缺乏对生产的危害较大，因此田间持水量宜保证在最大持水量的80%以上，而鼓粒期则不小于70%。

雨水调和的年份一般不需要浇灌，特别干旱情况下要及时灌溉。开花期、结荚期、鼓粒期为需水关键期，采用喷灌或滴灌的方式适当进行灌水，保证大豆正常生长，灌水的标准为土壤湿润，田间不积水，之后进行浅蹚，防止土壤板结，增加土壤透气性。

7.3 中耕

大豆整个生育期一般需要3次中耕。

第一次中耕，第一片复叶展开时进行，深耕15 cm左右，保证不压苗，可增加地温、蓄水保墒。

第二次中耕，3～4片复叶时进行，形成垄形，既抗旱又耐涝。

第三次中耕，初花期蹚一犁。在大豆初花期实行铲蹚，并适时起大垄，中耕深10 cm左右。

7.4 化学除草

7.4.1 在播种后至出苗之前做好土地封闭管理

为了使后茬作物不受药害直接影响，宜采用长效、低毒、残留小的大豆田除草剂，如以88%乙草胺乳油1800～2250 m L/hm2或以75%噻吩磺隆水分散粒剂27～33 g/hm2于播后苗前喷施土壤。

7.4.2 苗后茎叶除草

在大豆2～3片复叶期，用5%的精喹禾灵乳油1050～1500 m L/hm2茎叶喷施。针对阔叶杂草苗，在大豆第一复叶期，使用480 g/L的灭草松水剂2250～3000 m L/hm2喷洒茎叶。

7.5 病虫害防治技术

病虫害是影响大豆产量和品质的主要原因，科学预防病虫害才能提高大豆的产量和品质。

7.5.1 地下害虫

地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫和耕葵粉蚧，其中以蛴螬、地老虎、线虫危害最重。它们主要为害作物种子、幼苗，咬断根系或茎秆，造成植株萎蔫或者死亡。防治方法：选择质量好的种衣剂包衣，用含量8%以上克百威的种衣剂包衣，拌种量不要过大，1瓶药拌15～20 kg种子。种衣剂要拌匀，在种子外面形成药膜，防治效果最好。

地下害虫危害严重的地块，可用50%辛硫磷乳油1500 g/hm2拌到肥料里，施入地下。也可采用15%毒死蜱乳油500倍液灌根处理。

另外，蝼蛄、地老虎还可用毒饵诱杀，用炒熟的玉米面与敌百虫按50∶1·5拌匀，于傍晚撒在田间，防治效果很好。

7.5.2 蚜虫

蚜虫在苗期至成熟期均可为害，蚜虫多群集于幼嫩叶背面、花丝取食。蚜虫用口针刺吸作物叶子，吸食植物汁液，产生蜜露，形成黑霉状物，导致叶片失绿变黄，卷曲皱缩，严重影响了光合作用。危害雌花授粉，使籽粒不饱满。防治方法：及早清理田间地头杂草，以减少早期虫源。在有蚜株数达到50%时，每百株蚜量达到2000头以上时，使用10%的吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、50%的抗蚜威2000倍液或25%的噻虫嗪6000倍液进行预防。

7.5.3 大豆根腐病

根腐病主要发病于大豆根部，导致大豆根系不发育，根系枯萎，有黑褐色病斑，须根减少，根瘤较小，植株短小瘦弱，叶色淡绿，分枝、结荚明显减少。

叶片黄化，植株干枯死亡。防治方法：生物有机肥必须完全腐熟，不要混入与上茬作物残体相同或腐败的物质；选择抗病的品种；用拌种剂或化学浸种药剂消毒；合理密植，及早除去病枝、病叶、病株，并集中烧毁；在病穴施用杀菌药剂，用10%双效灵水剂300倍液或70%恶霉灵可湿性粉剂1000～2000倍液喷施防治。

7.5.4 大豆霜霉病

发病严重时会造成早期落叶、种子霉变，减产30%～50%。幼苗、成株叶、荚果和籽粒等都可染病。病苗叶片产生褪绿色斑点，沿叶脉扩展，最后整叶褪绿，植株枯萎死亡。荚果外观无明显症状，荚内有黄色霉层，且豆粒表面泛白无光泽，有黄白色粉末。防治方法：选择抗病品种，对霜霉病抗性较强的品种有“吉育47”“吉育72”等；以瑞毒霉、福美双种衣剂或多福克拌种剂拌种预防；拔除病苗。

8 采收

大豆的采收期通常在9月下旬至10月上旬。当大豆的叶子开始变黄，茎秆和荚果都已成熟，并呈现深褐色时便可采收。最好在早晨有露水时采收，尽量避免籽粒散落，去杂晒干后再入仓储存。